豚肉ビビンバ
忙しい日でもパパッと作れるビビンバ。
材料
3人分| ご飯 | 107g |
| きゅうり | 150g |
| キャベツ | 150g |
| なす | 少々 |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 生姜 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを半月切りに切る。
- 3
中火で7分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
お好みで辛さを調整してください - 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
