ナムルビビンバ
ナムルの風味が楽しめるビビンバ。
材料
4人分| 米 | 139g |
| もやし | 少々 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| アスパラ | 1/2個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 5
フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
