スープズッキーニ
スープの風味が楽しめるズッキーニ。
材料
2人分| 小松菜 | 281g |
| キャベツ | 1個 |
| じゃがいも | 適量 |
| 小松菜 | 2個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| こしょう | 小さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で5分加熱する。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
