カレーオクラ
カレーと相性抜群のオクラ。
材料
2人分| キャベツ | 283g |
| もやし | 100g |
| 塩 | 大さじ2 |
| 酒 | 小さじ1 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
