肉巻きオクラ
忙しい日でもパパッと作れるオクラ。
材料
3人分| もやし | 375g |
| きゅうり | 1個 |
| ほうれん草 | 150g |
| にんじん | 適量 |
| みりん | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
8分ほど煮込む。
- 4
中火で9分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
仕上げにかいわれを添える。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
