オイスターチンゲン菜
オイスターの風味が楽しめるチンゲン菜。
材料
1人分| ブロッコリー | 298g |
| じゃがいも | 適量 |
| にんじん | 少々 |
| ほうれん草 | 1/4個 |
| 醤油 | 少々 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
トマトを薄切りにする。
- 3
中火で10分加熱する。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
