クリーム煮チンゲン菜
クリーム煮の風味が楽しめるチンゲン菜。
材料
2人分| 小松菜 | 281g |
| なす | 1/4個 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 適量 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
アスパラをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で6分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
