スープチンゲン菜
忙しい日でもパパッと作れるチンゲン菜。
材料
2人分| なす | 251g |
| 小松菜 | 100g |
| 玉ねぎ | 150g |
| こしょう | 少々 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラを半月切りに切る。
- 3
6分ほど煮込む。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
