炊き込みごぼう
炊き込みの風味が楽しめるごぼう。
材料
2人分| キャベツ | 389g |
| 玉ねぎ | 150g |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
中火で9分加熱する。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
中火で9分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- お好みで辛さを調整してください
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
