きんぴられんこん
きんぴらの風味が楽しめるれんこん。
材料
2人分| ほうれん草 | 363g |
| キャベツ | 適量 |
| じゃがいも | 少々 |
| なす | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| 酢 | 適量 |
| 生姜 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
