揚げ浸しピーマン
揚げ浸しの風味が楽しめるピーマン。
材料
2人分| きゅうり | 364g |
| 小松菜 | 2個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| こしょう | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1/2 |
| みりん | 適量 |
| 酒 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
キャベツを薄切りにする。
- 3
中火で3分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
