肉詰めピーマン
家庭で簡単に作れる本格ピーマン。
材料
1人分| ほうれん草 | 182g |
| 小松菜 | 100g |
| 玉ねぎ | 150g |
| アスパラ | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| ごま油 | 適量 |
| みりん | 大さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
小松菜は食べやすい大きさに切る。
- 3
4分ほど煮込む。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
