蒲焼きうなぎ
蒲焼きと相性抜群のうなぎ。
材料
2人分| しらす | 187g |
| きゅうり | 100g |
| ブロッコリー | 100g |
| みりん | 大さじ2 |
| にんにく | 大さじ2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜を輪切りに切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
