フライイワシ
フライがアクセントの絶品イワシ。
材料
2人分| しらす | 174g |
| じゃがいも | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| 酒 | 少々 |
| にんにく | 少々 |
| オリーブオイル | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
にんじんをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
強火で一気に炒める。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
