蒲焼きイワシ
蒲焼きと相性抜群のイワシ。
材料
2人分| イカ | 187g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ほうれん草 | 少々 |
| ブロッコリー | 1個 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
お好みで辛さを調整してください - 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
