塩焼きイワシ
家庭で簡単に作れる本格イワシ。
材料
2人分| あさり | 184g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ブロッコリー | 少々 |
| にんじん | 1/2個 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
