あんかけカニ
あんかけの風味が楽しめるカニ。
材料
3人分| あさり | 228g |
| 小松菜 | 適量 |
| ほうれん草 | 1個 |
| なす | 1/2個 |
| みりん | 大さじ2 |
| にんにく | 適量 |
| こしょう | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
