バターホタテ
バターの風味が楽しめるホタテ。
材料
2人分| イカ | 183g |
| 小松菜 | 150g |
| ほうれん草 | 1個 |
| ブロッコリー | 1/4個 |
| 酢 | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| みりん | 少々 |
| こしょう | 小さじ2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
- 4
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
中火で5分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
