フライサーモン
家庭で簡単に作れる本格サーモン。
材料
4人分| あさり | 261g |
| きゅうり | 1/4個 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
油はしっかり熱してから材料を入れましょう - 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げに紅生姜を添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
