マリネサーモン
マリネがアクセントの絶品サーモン。
材料
2人分| イカ | 170g |
| ほうれん草 | 少々 |
| アスパラ | 1/4個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
