塩焼きアジ
家庭で簡単に作れる本格アジ。
材料
1人分| あさり | 313g |
| 小松菜 | 1個 |
| なす | 1/2個 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 小さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 酒 | 小さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 5
4分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
