スープタラ
スープがアクセントの絶品タラ。
材料
2人分| ホタテ | 299g |
| もやし | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
野菜は季節のものを使うと美味しくなります - 4
4分ほど煮込む。
- 5
3分ほど煮込む。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
