ちり鍋タラ
ちり鍋の風味が楽しめるタラ。
材料
3人分| エビ | 132g |
| きゅうり | 1/4個 |
| 小松菜 | 150g |
| 酢 | 適量 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすをみじん切りにする。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
