コロッケひき肉
コロッケがアクセントの絶品ひき肉。
材料
3人分| 鶏もも肉 | 286g |
| キャベツ | 1/4個 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 醤油 | 適量 |
| 酒 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
ほうれん草は食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
中火で3分加熱する。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
