煮込み牛すじ
忙しい日でもパパッと作れる牛すじ。
材料
1人分| ベーコン | 258g |
| きゅうり | 1/2個 |
| なす | 1/4個 |
| みりん | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
フライパンに油を熱し、豚バラを炒める。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げに刻み海苔を添える。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
