塩焼き手羽元
塩焼きがアクセントの絶品手羽元。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 289g |
| なす | 150g |
| キャベツ | 150g |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 生姜 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
玉ねぎをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
4分ほど煮込む。
- 5
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
