から揚げ手羽元
忙しい日でもパパッと作れる手羽元。

材料
2人分| 鶏むね肉 | 318g |
| なす | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
小松菜をみじん切りにする。
- 3
9分ほど煮込む。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
忙しい日でもパパッと作れる手羽元。

| 鶏むね肉 | 318g |
| なす | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
調味料を合わせておく。
小松菜をみじん切りにする。
9分ほど煮込む。
弱火でじっくり火を通す。
塩こしょうで味を調える。
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
更新日: 2024-05-06