塩麹鶏胸肉
塩麹がアクセントの絶品鶏胸肉。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 171g |
| 小松菜 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| きゅうり | 2個 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
なすを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、もやしを炒める。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
