トマトチョレギサラダ
忙しい日でもパパッと作れるチョレギサラダ。
材料
2人分| 豚バラ | 269g |
| にんじん | 100g |
| もやし | 1個 |
| なす | 適量 |
| 味噌 | 小さじ1 |
| 生姜 | 適量 |
| 酢 | 小さじ1 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
- 3
中火で5分加熱する。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
