ゆで卵グリーンサラダ
ゆで卵と相性抜群のグリーンサラダ。
材料
1人分| 牛肉 | 101g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| なす | 1/4個 |
| ブロッコリー | 少々 |
| 酢 | 適量 |
| ごま油 | 少々 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
なすをみじん切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
