オクラ豆腐サラダ
家庭で簡単に作れる本格豆腐サラダ。
材料
2人分| 豚バラ | 189g |
| 玉ねぎ | 100g |
| 小松菜 | 適量 |
| なす | 150g |
| こしょう | 大さじ1/2 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
じゃがいもを角切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、ベーコンを炒める。
調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
4分ほど煮込む。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
