しらす豆腐サラダ
しらすがアクセントの絶品豆腐サラダ。
材料
1人分| 豚バラ | 111g |
| ほうれん草 | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| もやし | 150g |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 大さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 味噌 | 小さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
もやしを千切りに切る。
- 3
中火で8分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏ひき肉を炒める。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
