中華豆腐サラダ
中華の風味が楽しめる豆腐サラダ。
材料
4人分| 豚バラ | 335g |
| にんじん | 少々 |
| もやし | 少々 |
| ブロッコリー | 100g |
| 醤油 | 小さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
ブロッコリーを乱切りに切る。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。
- 4
両面をこんがり焼く。
蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります - 5
フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
