カレーコールスロー
カレーと相性抜群のコールスロー。
材料
1人分| 合い挽き肉 | 123g |
| じゃがいも | 1/2個 |
| アスパラ | 2個 |
| 生姜 | 大さじ1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
玉ねぎを一口大に切る。
- 3
フライパンに油を熱し、きゅうりを炒める。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 7
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
