パルメザンシーザーサラダ
家庭で簡単に作れる本格シーザーサラダ。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 383g |
| じゃがいも | 少々 |
| 塩 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 少々 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
アスパラを薄切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
仕上げに大葉を添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
