マンゴーゼリー
マンゴーがアクセントの絶品ゼリー。
材料
2人分| 鶏むね肉 | 264g |
| ほうれん草 | 150g |
| なす | 1個 |
| 塩 | 適量 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
トマトを一口大に切る。
- 3
中火で5分加熱する。
冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です - 4
中火で3分加熱する。
- 5
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 6
塩こしょうで味を調える。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
