りんごゼリー
家庭で簡単に作れる本格ゼリー。
材料
3人分| 豚バラ | 192g |
| なす | 1個 |
| 生姜 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 少々 |
| 酢 | 大さじ1 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
もやしを千切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
