コーヒープリン
コーヒーがアクセントの絶品プリン。
材料
2人分| 牛肉 | 297g |
| 玉ねぎ | 150g |
| 生姜 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
中火で5分加熱する。
火加減に注意して焦がさないようにしましょう - 6
醤油、みりん、酒を加える。
- 7
お好みで柚子胡椒をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
