すき焼き鍋
すき焼きと相性抜群の鍋。
材料
2人分| ソーセージ | 304g |
| アスパラ | 1/2個 |
| きゅうり | 150g |
| 生姜 | 小さじ1 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
にんじんをいちょう切りに切る。
- 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
5分ほど煮込む。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
