寄せ鍋
家庭で簡単に作れる本格鍋。
材料
2人分| ハム | 209g |
| 小松菜 | 1個 |
| 玉ねぎ | 2個 |
| 酒 | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
中火で5分加熱する。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
中火で7分加熱する。
- 6
味を見て、塩加減を調整する。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 調味料は味を見ながら少しずつ加えましょう
