トマトポタージュ
トマトがアクセントの絶品ポタージュ。
材料
4人分| ベーコン | 235g |
| 玉ねぎ | 1個 |
| きゅうり | 1/4個 |
| ブロッコリー | 1個 |
| 醤油 | 少々 |
| にんにく | 大さじ1 |
| こしょう | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
きゅうりを一口大に切る。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 3
4分ほど煮込む。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
塩こしょうで味を調える。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
