きのこポタージュ
忙しい日でもパパッと作れるポタージュ。
材料
1人分| 鶏ひき肉 | 200g |
| トマト | 1/2個 |
| みりん | 適量 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| サラダ油 | 適量 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ほうれん草を一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
5分ほど煮込む。
- 5
両面をこんがり焼く。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします - 7
お好みで七味をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- お好みで辛さを調整してください
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
