カリフラワーポタージュ
家庭で簡単に作れる本格ポタージュ。

材料
2人分| 鶏むね肉 | 385g |
| じゃがいも | 1個 |
| なす | 150g |
| アスパラ | 150g |
| にんにく | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
家庭で簡単に作れる本格ポタージュ。

| 鶏むね肉 | 385g |
| じゃがいも | 1個 |
| なす | 150g |
| アスパラ | 150g |
| にんにく | 大さじ1 |
| 酢 | 小さじ2 |
野菜を洗い、水気を切る。
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れて沸騰させる。
鍋に水を入れて沸騰させる。
醤油、みりん、酒を加える。
熱いうちに召し上がれ。
更新日: 2024-11-04