ほうれん草ポタージュ
忙しい日でもパパッと作れるポタージュ。
材料
3人分| 鶏むね肉 | 255g |
| キャベツ | 適量 |
| 醤油 | 適量 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
じゃがいもを一口大に切る。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
中火で10分加熱する。
- 5
だし汁を加えて煮る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 6
仕上げにみょうがを添える。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 仕上げに香りの良い食材を加えると風味がアップします
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
