コーンポタージュ
コーンがアクセントの絶品ポタージュ。
材料
2人分| ハム | 323g |
| なす | 100g |
| アスパラ | 1個 |
| じゃがいも | 少々 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| こしょう | 小さじ2 |
| にんにく | 少々 |
| ごま油 | 適量 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもを細切りに切る。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
7分ほど煮込む。
- 5
5分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
器に盛り付けて完成。
料理のコツ・ポイント
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 冷蔵で3日、冷凍で2週間保存可能です
