にんじんポタージュ
にんじんの風味が楽しめるポタージュ。

材料
2人分| 豚バラ | 275g |
| 小松菜 | 2個 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| トマト | 1/4個 |
| 酒 | 少々 |
| みりん | 適量 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
中火で7分加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、小松菜を炒める。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
仕上げにネギを添える。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます



