もやし中華スープ
もやしがアクセントの絶品中華スープ。
材料
2人分| 鶏ひき肉 | 147g |
| きゅうり | 適量 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| アスパラ | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
なすを乱切りに切る。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
5分ほど煮込む。
- 6
調味料を加えて味をなじませる。
- 7
仕上げにごまを添える。
料理のコツ・ポイント
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
- 作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ
