卵中華スープ
家庭で簡単に作れる本格中華スープ。
材料
1人分| 牛肉 | 389g |
| アスパラ | 少々 |
| キャベツ | 1/2個 |
| もやし | 1/2個 |
| 醤油 | 小さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
| 味噌 | 小さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
ブロッコリーをいちょう切りに切る。
- 3
6分ほど煮込む。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
フライパンに油を熱し、ブロッコリーを炒める。
- 6
醤油、みりん、酒を加える。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 野菜は季節のものを使うと美味しくなります
