野菜たっぷり豚汁
野菜たっぷりと相性抜群の豚汁。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 365g |
| もやし | 1個 |
| なす | 1/2個 |
| サラダ油 | 少々 |
| みりん | 小さじ1 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
じゃがいもをみじん切りに切る。
下味をしっかりつけると味が染み込みます - 3
中火で10分加熱する。
- 4
強火で一気に炒める。
- 5
だし汁を加えて煮る。
- 6
お好みでソースをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
