ごま豚汁
ごまと相性抜群の豚汁。
材料
2人分| 豚バラ | 236g |
| なす | 適量 |
| じゃがいも | 適量 |
| トマト | 2個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ2 |
作り方
- 1
材料を準備し、計量する。
- 2
キャベツは食べやすい大きさに切る。
塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます - 3
弱火でじっくり火を通す。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
味を見て、塩加減を調整する。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
